Семена льна

  Растение лен всегда высоко ценилось благодаря уникальным природным свойствам, а его латинское название переводится как «наиболее полезный», что, между прочим, вполне оправданно


  Лен обыкновенный, или прядильный - растение с мелкими небесно-голубыми цветками, имеющее множество применений как в промышленности, так и в медицине и косметологии. Из стеблей получают волокно, идущее на изготовление тканей. Семена льна используются в качестве вкусной и ценной диетической добавки, а в народе они считаются универсальным средством в борьбе чуть ли не со всеми недугами. В сочетании с различными компонентами растение лен оказывает благотворное влияние на любую кожу.

  Из семян льна методом холодного прессования получают льняное масло, которое нередко используется в пищу, но главным образом его применяют для технических целей (например изготовление лаков, олифы, красок, а также непромокаемых тканей, клеенок).

 

НЕМНОГО ИСТОРИИ О РАСТЕНИИ ЛЕН

Семена льна  Лен - это одно из древнейших культурных растений, которое выращивали с самых давних времен. Считается, что первым, кто заявил о лечебных свойствах его семян, был Гиппократ. Авиценна и Диоскорид также упоминали о пользе семян льна. У древних египтян лен широко использовался при изготовлении тканей для пошива одежды - настолько тонких, что трудно было сосчитать в них число ниток. В Палестину лен попал после переселения евреев из Египта. Почти в каждой книге Ветхого Завета о нем говорится как о самом обыкновенном растении, а о веретене с прялкой - как о необходимых принадлежностях каждой хозяйки.

  Согласно сведениям Геродота, льняная культура процветала и в Колхиде (древнем грузинском государстве), по восточному побережью Черного моря. На Руси лен использовался довольно широко: его обделывали на пряжу, ткали холсты и шили повседневную одежду. В народе это всегда было исключительно женским занятием, «бабьим делом»: «Жена, пряди рубахи, а муж, вей гуж» - гласит старинная русская пословица. Льняная ткань хорошо помогала в жаркую погоду и при повышенном потоотделении, а также при чесотке.

 

СЕМЕНА ЛЬНА ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ КРАСОТЫ ВОЛОС И КОЖИ

  Великая красавица всех времен и народов Клеопатра отводила семенам льна особое место в своих знаменитых косметических рецептах.

 

МАСКА ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ ИЗ СЕМЯН ЛЬНА

  2 ст. л. семян льна залейте 2 стаканами воды и варите до кашицеобразного состояния. Слегка остудив полученную массу, через слой марли наложите на лицо и шею на 20 минут, затем смойте теплой водой и ополосните холодной. Если же у вас есть расширение сосудов, тогда сделайте прохладную маску и смойте прохладной водой.

Эффект: предохраняет от появления морщин и складок, оказывает питающее и разглаживающее действие.

 

МАСКА ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ ИЗ СЕМЯН ЛЬНА

  По 1 ч. л. льняного семени и молотой овсянки залейте свежим молоком и дайте настояться. Кашицу нанесите на лицо и шею на 15-20 минут. Смойте теплой водой. Эффект: разглаживает и питает кожу.

 

МАСКА ДЛЯ ВСЕХ ТИПОВ КОЖИ ИЗ СЕМЯН ЛЬНА

  2 ст. л. семян льна проварите в течение 10-15 минут в 1 стакане воды на медленном огне. Полученную студенистую массу охладите, добавьте 1 ч. л. белой глины или талька, хорошо размешайте. Нанесите на лицо на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.

Эффект: улучшает состояние кожи. Сухую потрескавшуюся кожу перед нанесением маски предварительно смажьте жирным кремом.

 

МАСКА ПРОТИВ ЧЕРНЫХ ТОЧЕК ИЗ СЕМЯН ЛЬНА

  На тщательно очищенное лицо наложите теплый компресс (35-40°С) из льняного семени, помещенного в ме-

шочек из марли, и подождите 15-20 минут. После снятия легким нажатием удалите угри. Данную маску рекомендуется делать один раз в неделю.

 

МАСКА ДЛЯ ШЕИ И ОБЛАСТИ ДЕКОЛЬТЕ ИЗ СЕМЯН ЛЬНА

  Кашицу из отвара семени льна (1 ст. л. семян залейте 250 мл воды, доведите до кипения и процедите), немного остудив, нанесите на шею и область декольте, накройте пергаментной бумагой и махровым полотенцем. После снятия маски кожу сбрызните холодной водой и смажьте питательным кремом.

Эффект: делает кожу гладкой и нежной.

 

ВАННОЧКИ ДЛЯ НОГ ИЗ СЕМЯН ЛЬНА

  2 ст. л. семян льна заварите в 1 л кипятка. В 3 л воды комнатной температуры добавьте отвар и опустите в приготовленную ванночку ноги на 10-15 минут. Можно делать и контрастные ванночки, попеременно опуская ноги на 2-3 минуты то в холодную воду, то в горячую. При этом отвар нужно добавить в горячую воду.

Эффект: при ежедневном использовании снимают усталость, очищают кожу и улучшают кровообращение.

 

НАСТОЙ ДЛЯ УКЛАДКИ ВОЛОС ИЗ СЕМЯН ЛЬНА

  1 ч. л. льняного семени соедините с 30 мл горячей воды и взбалтывайте 15 минут. Смочите волосы полученным настоем при накручивании на бигуди. Настой из льняного семени можно заменить отваром: 1 ч. л. молотых семян кипятите около 1 минуты в 1 стакане воды, постоянно помешивая. Настаивайте 2-3 часа, затем процедите.

Эффект: лен держит прическу, при этом волосы не секутся и улучшается их состояние в целом.

 

БУТЕРБРОД УТРЕННИЙ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

  Этот вкусный бутерброд станет отличным началом дня. Содержащиеся в нем белки жизненно необходимы людям. Также он полезен тем, кто исключил из своего рациона мясо и рыбу.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на одну порцию)

Хлеб...................................1 ломтик

Масло...............................5 г

Обжаренные семена льна......2 г

Свежая зелень...........1 пучок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  Измельчите зелень и смешайте с маслом. Нанесите тонким слоем на хлеб и по-сыпьте семенами льна.

 

ЛЬНЯНЫЕ СЕМЕНА ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ КУХНИ

Семена льна  Добавление семени льна в различные блюда улучшает их качество и увеличивает пищевую ценность.

Семена льна используются как добавка при приготовлении холодных блюд, любых фруктовых и овощных салатов, капусты, винегретов и соусов.

Их можно добавлять в готовые каши, картофельное пюре, первые и вторые блюда.

Их можно употреблять с молочными продуктами.

Необычный вкус льняные семена придают творогу с зеленью, заправленному сметаной.

Полезно добавлять семена льна в мучные изделия при выпечке, в роли заменителя яиц или масла. Также можно их использовать в качестве присыпки мучной сдобы вместо кунжута.

Молотые семена льна берут за основу при приготовлении полезного и вкусного киселеобразного отвара. Для этого 1 ст. л. семян заливают 0,5 л воды и кипятят в течение 10-15 минут на медленном огне. Отвар довольно приятный на вкус, но только в первый день, поэтому готовить его про запас не рекомендуется.

Семена льна добавляют к кофейным зернам для придания кофе орехового привкуса.

Соединив стакан натурального сока с 1 ст. л. молотого семени льна и настояв 5-10 минут, вы получите изумительный на вкус и очень полезный напиток.

Обжаренное на сухой сковороде льняное семя размалывают в кофемолке и добавляют в тесто - это придает выпечке легкий ореховый привкус.

Мелко измельченные льняные семена не теряют питательных свойств в течение полугода, если хранятся в герметичных пакетах при комнатной температуре.

 

СЕМЕНА ЛЬНА ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Семена льна  Семена льна обладают весьма широким диапазоном оздоровительных эффектов. В них имеется белок, который по своему составу близок к идеальному белку человеческого организма. Также в семенах льна содержатся витамины D, Е. В2. В4. В5, В6. В9. токоферолы, бета-каротин, минеральные вещества, мокро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, хром, селен, алюминий, никель, йод. бор. цинк. Льняное семя содержит от 30% до 42% пищевых волокон. 696 из которых - клетчатка, обеспечивающая моторную функцию ЖКТ. эффективно очищая организм.

Семена льна рекомендуют употреблять:

при атеросклерозе;

для профилактики и вспомогательного лечения сердечно-сосудистых заболеваний;

для уменьшения вероятности образования тромбов;

для улучшения функционирования печени;

для профилактики и при заболеваниях щитовидки;

при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

для понижения кровяного давления;

для поддержания иммунной системы;

при заболеваниях органов дыхания;

для улучшения состояния кожи и волос;

как общеукрепляющее средство.

 

СЕМЕНА ЛЬНА ПРИМЕНЕНИЕ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА: 2 ст. л. семян льна залейте 2 стаканами кипящей воды и дайте настояться на протяжении 10 минут, изредка помешивая. Процедите и пейте слизистый настой по 100 мл до еды. ПРИ ЗАПОРАХ: принимайте внутрь 2-3 раза в день по 1 -3 ч. л. набухших семян льна, запивая водой. Важно при этом потреблять как можно больше жидкости.

 

СЕМЕНА ЛЬНА ПРИМЕНЕНИЕ ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЦА И СОСУДОВ: 2 ст. л. семян льна залейте 1 стаканом кипящей воды и настаивайте 10 минут. Принимайте внутрь. ПРИ КАШЛЕ: 2 ст. л. льняных семян разведите в 1 стакане кипятка и настаивайте на протяжении 20 минут. Принимайте по 100-1 50 мл 2-3 раза в день за полчаса до приема пищи. Такой настой можно употреблять и в качестве слабительного средства при запорах, а особенно при хронических колитах.

 

СЕМЕНА ЛЬНА ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ БОРЬБЫ С ГЕЛЬМИНТАМИ И ГРИБКОВЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ: приготовьте отвар льняного семени на водяной бане. Для этого 2 ст. л. молотых семян залейте 1 л воды и держите на водяной бане 2-3 часа. Отвар губителен для всех видов гельминтов, кроме аскарид. Добавив гвоздику (3% от общей массы семян льна), вы получите отличное противоаскаридное средство.

 

СЕМЕНА ЛЬНА ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ ОЗДОРОВЛЕНИЯ ОРГАНИЗМА И ПРОФИЛАКТИКИ ЗАБОЛЕВАНИЙ: можно просто съедать цельные семена льна, добавляя их в пищу. Примерное количество: не менее 5 г в день, а для лечения - 50 г в день в утечение нескольких месяцев.

 

СЕМЕНА ЛЬНА ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ДОЗИРОВКА

  Семена льна противопоказаны людям, страдающим острыми воспалительными заболеваниями кишечника, пищевода, а также при холецистите и гепатите. При употреблении семян льна в количестве более 1 ст. л. в день в некоторых случаях возможны неприятные ощущения в области печени (это происходит из-за повышенного содержания в семенах льняного масла). Не рекомендуется длительное применение.

  Если Вас интересуют рецепты приготовления отменных блюд Вы можете ознакомиться с ними в статье Как приготовить суп-пюре? и Как приготовить форель?, или Быстрое меню. Необходимо приготовить вкусный напиток? Тогда читайте Рецепт глинтвейна и Сколько грамм в граненом стакане, столовой ложке?, а для хорошего самочувствия и безупречного вида - Питание для красоты!

Оставить отзыв
^