Как выглядят грибы дорожки и их описание (+24 фото)

Дорожки, или рядовки – это пластинчатый род грибов из семейства Рядовковые. Род насчитывает до 50 видов, среди которых встречаются не только съедобные, но и ядовитые экземпляры. Поэтому перед сбором грибов дорожек грибнику необходимо ознакомиться с описанием и фото, чтобы вкусный ужин не обернулся пищевым отравлением. Характерные особенности сорта Все грибы обладают своими уникальными особенностями. Дорожкам свойственны мучнистый запах и произрастание большими группами строго в ряд. Описание грибов-дорожек Внешность дорожки зависит от ее сорта. Грибы могут достигать от 3 до 8 см в высоту, иметь тонкие (1,5-2 см) или массивные (до 4 см) ножки. Окрас дорожки может иметь следующие оттенки: коричневый; зеленый; серый; бурый; красный; желто-красный; лиловый; кофе с молоком; белый. Обычно мякоть гриба белая. По мере взросления она приобретает желтоватый оттенок. У некоторых видов мякоть розовеет на срезе. Подробности внешнего вида грибов дорожек можно рассмотреть на фото. Морфология (видовые отличия) Мясистая шляпка изначально имеет полушаровидную форму, но по мере взросления расправляется. Край шляпки тонкий, завернутый, потрескавшийся. Поверхность чаще всего влажная, скользкая, но встречаются виды с сухой, бархатистой. Ножка обычно цилиндрическая, но некоторые сорта имеют клубневидную форму. У некоторых видов она меняет окрас по мере старения. У всех дорожек есть пластинки. У одних видов они тонкие и частые, а у других – плотные и редкие. Мякоть плотная. У многих разновидностей на изломе она издает приятный аромат, который можно сравнить с запахом свежемолотой муки или с огуречным запахом. Место распространения Дорожки – очень популярные грибы. Они распространены в Европе, Азии, Америке, Казахстане. В России они особенно часто встречаются в области Саратова, Волгограда, Омска,  также распространены в Алтайском Крае. Эти регионы не могут похвастаться грибным изобилием, поэтому рядовки тут употребляют намного больше, чем в других местах России. Съедобный или несъедобный К съедобным дорожкам относятся такие виды: черночешуйчатый; исполин; голубиный; желто-бурый; массивный; краснеющий; тополиный; серый; резной; землистый.
Источник: ogorod-bez-hlopot.ru