При озимой посадке у овощной культуры формируются крупные, равномерно расположенные зубчики. Правильный выбор сроков уборки влияет на длительность хранения и вкусовые качества овоща. При определении даты уборки необходимо учитывать климат региона, сорт чеснока, лунный календарь. Почему важно соблюдать сроки уборки Если выкопать овощ раньше положенного срока, недозревшие зубчики будут мягкими. Чеснок будет гнить и плохо храниться. Ранняя уборка целесообразна, если ожидается ухудшение погодных условий: при соблюдении технологии сушки овощная культура успеет дозреть. Чтобы сохранить головки, требуется более длительное просушивание. На лежкости овощей плохо сказывается и поздняя уборка — возможно повторное прорастание луковицы. Происходит растрескивание чешуй, образуются чистые зубчики, которые плохо хранятся. Перезревший овощ рассыпается на дольки прямо в почве. Если овощная культура перенесла длительный сезон дождей или попала под мороз, есть риск заражения грибковыми инфекциями, загнивания плодов. Признаки зрелости чеснока Зрелость озимого чеснока определить просто: овощ готов к уборке, когда сформируются бульбочки на стрелках. Другие признаки готовности урожая к уборке: ботва пожелтела и полегла; шейка тонкая, стебель у основания сухой; наружные пленки иссыхают и приобретают цвет, характерный для данного сорта; подсушенная оболочка головки легко отделяется и издает шуршание. Важно!Средний срок созревания озимого чеснока составляет 100 суток с момента появления всходов. Выдерните 1–2 луковицы, чтобы проверить их зрелость. У недозревшего чеснока плохо снимается кожица, зубчики разделяются с трудом. Перечисленные выше факторы свидетельствуют о «технической» зрелости головок. Формирование подземной части овоща еще не завершено, это произойдет после уборки и просушивания. Если наблюдается растрескивание головок, нужно срочно выкапывать чеснок, иначе он может прорасти. Когда убирают чеснок по лунному календарю Чтобы урожай долго хранился, уборку осуществляют в дни убывающей Луны. В это время жидкость движется вниз, к корням растения.
Источник:
Человек начинает икать из-за судорожных сокращений
Читать состав продукта при покупке в наше время – своеобразное
