Легкие десерты из ягод винограда

Что может быть красивее разноцветных сочных ягод, эффектно разложенных на блюде? Бесспорно, упругие и аппетитные виноградные грозди сами по себе являются превосходным десертом и нарядным украшением любого стола. Если проявить немного фантазии, то десерты из винограда станут мощным аккордом в завершении симфонии праздничного застолья. Виноград практически универсален. Он идеально сочетается с фруктами, сырами, творогом. Подходит для приготовления: фруктовых салатов; джемов, желе, мармеладов; разнообразных запеканок, пудингов, суфле, кексов, тортов и прочего. Перечень всех виноградных десертов, созданных за прошедшие столетия,  невообразимо объемен. И, что особенно приятно, кулинары постоянно удлиняют его, не отставляя без заслуженного внимания этот вкуснейший и полезнейший дар природы. Первое растение Трудно назвать точную дату, когда люди впервые полакомились удивительными солнечными ягодами. Археология заявляет, что уже в 7 тысячелетии до нашей эры виноград не только был известен человечеству, но даже использовался им в изготовлении вина. Библия же утверждает, что это вообще было первое растение, появившееся на Земле. Как бы то ни было, виноград до наших дней пользуется вполне заслуженной любовью и уважением. Ни один представитель земной флоры не удостоился того, чтобы для его изучения выделили целую отдельную науку. Кроме винограда: специальный раздел ботаники полностью посвящен исключительно этому растению. Называется он ампелография (от греческого ampelos – виноград). Столь почтительное отношение к себе виноград полностью оправдывает, щедро даря людям неповторимый вкус, радость и здоровье. Природная кладовая В виноградных ягодах заключена, без преувеличения, целая аптека (около 150 полезных веществ): витамины – A, B, C и так далее; микроэлементы – калий, магний, марганец, цинк и прочие; аминокислоты и многое-многое другое. Виноградные ягоды и сок тонизируют и укрепляют организм, улучшают обмен веществ, снижают холестерин. Они полезны для сердечнососудистой системы, помогают в лечении многих заболеваний. И главное, все исключительно полезные для человека вещества упакованы в изумительные по вкусу «пилюли» – сочные спелые ягоды.
Источник: vsedeserti.ru