Правила и особенности выращивания горького перца в открытом грунте

Выращивать острый (горький) перец в открытом грунте российские садоводы стали недавно. Еще 50 лет назад этот экзотический овощ домашние хозяйки пытались выращивать как комнатное растение на своих подоконниках. Плоды были мелкими, невкусными, иногда их использовали, как приправу в приготовлении кулинарных блюд. Сегодня на многих огородах можно встретить этого «гостя» родом из Америки. Овощеводы заинтересовались сортовыми особенностями конкретного растения. Они хотят знать, как правильно сажать и выращивать жгучий перчик. Постараемся раскрыть эту тему вместе с опытными огородниками (см. видео). Перец горький: описание Предки современных мексиканцев ацтеки называли это растение «» (чили — красный), плоды они ели сырыми или высушенными на огне. Тропический полукустарник до 60 см. высотой — пряность, которая имеет жгучий вкус: листья — в форме эллипса; цветки — покрыты белыми, сероватыми или фиолетовыми пятнами; плоды — ягоды в виде шарика или хобота окрашены в красный, желтый или темно-оливковый цвет. Фенольное соединение капсаицин, которое содержится в семенах и кожице плода, делает вкус перца пряным и жгучим, от его количества зависит степень остроты. Полезные свойства острого перца В медицинских целях используют только плоды красного перца (чили), готовят настойки, отвары, мази. В них содержатся витамины группы A, C и B, калий, магний, железо, эфирные масла и жирные кислоты. Применяют их в следующих случаях: для повышения аппетита и улучшения работы органов пищеварения (есть исключения для больных гастритом и повышенной кислотности ЖКТ); для улучшения состояния при больных суставах и мышц на больное место накладывают перцовые пластыри; для снятия шоков, сердечных приступов, обмороков; настои и растворы с перцем используют в приготовления ванночек для ног при сниженном кровообращении; для борьбы с раковыми клетками. Вред горького перца и противопоказания Люди с болезнями ЖКТ должны умеренно употреблять этот продукт или совсем отказаться от него, чтобы не осложнять положение и не нанести дополнительный вред здоровью.
Источник: ogorod-bez-hlopot.ru