Рецепты кексов со спелыми бананами

Бананы – плоды всесезонные. По крайней мере, в наших магазинах. А значит, приготовить вкусный банановый кекс в мультиварке возможно в любое время года. Немного о бананах Эти плоды снабжают организм энергией, повышают настроение, успокаивают нервную систему. Они очень питательны и, главное – вкусны. В кулинарии бананы используются очень широко: из них готовят мармелад, конфеты, желе, а также добавляют в выпечку. Именно о ней и пойдет дальше речь. Универсальный вариант Банановый кекс в мультиварке – универсальный вариант десерта. Он замечательно подходит, как для ужина, так и для завтрака. Для создания этого лакомства потребуются: 150 г сливочного масла; 1 мультистаканчик сахару; 260 г муки в/сорта; ½ пакетика разрыхлителя; пара бананов; щепотка соли; 2 яйца; полстакана молока; ванилин. Технология приготовления: Снять с бананов кожуру. Измельчить их блендером в однородную массу. К этому пюре добавить: яйца, сахар, ванилин, молоко и предварительно расплавленное масло. Все взбить миксером. И последний штрих: в получившуюся массу вмешать муку с разрыхлителем и солью. Процесс формирования теста завершен. Обмазать форму маслом и переложить в нее банановое тесто. Выпекать кексик нужно, естественно, в режиме «Выпечка». Таймер следует установить на 80 минут. Убедиться в готовности десерта можно «бабушкиным» способом – воткнуть в него спичку (она должна остаться сухой). Готовый кекс следует до полного остывания оставить в форме – тогда он не развалится при вынимании. Окончательно оформить десерт можно сахарной пудрой. Быстро, вкусно, ароматно! Двойное наслаждение Этот вариант приготовления – просто «Два в одном». Бананы тут повсюду: и  в тесте, и в креме. Продукты для теста: всего по 2 – банана, яйца, стакана муки; 70 г сливочного масла; 1 мультистаканчик сахару; ¼  стакана молока; щепотка соли; ½ пакетика пекарского порошка. В крем: 1 банан; 50 г сливочного масла; 1 мультистаканчик сахару; лимонный сок – 3 ст. ложки; 3 яйца. Начинаем процесс изготовления десерта: В объемной миске перемешиваем все сухие составляющие. Прибавляем к ним взбитые яйца, молоко, растопленное масло и растертые в блендере бананы. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Источник: vsedeserti.ru