Самые полезные осенние ягоды: когда собирать

Живое лекарство – ягоды: взращенные в саду, собранные в гуще леса, сорваны со степного, болотного кустарника. Они вкусны и полезны, особенно если сняты вовремя и правильно. Природа готова поделиться с каждым своим богатством круглый год, но осенью ее дары наиболее щедры. В них накоплена энергия солнца и небесных вод, изобильность теплых летних дней – сила и прок. Ягоды красные осенние – пользой щедрые Продолжая присказку «у каждой ягодки своя косточка», можно добавить: цвет и польза. Наиболее известные — красные ягоды, о которых говорят: лучше всякой таблетки – ягоды с ветки. Рассмотрим десятку признанных краснобоких лекарей с отменным вкусом. Шиповник Повсеместно встречающийся кустарник (кроме Северного, Южного полюсов, полупустынь и совсем уж засушливых пустынь). Он полезен от корней до листьев рекордным содержанием растворимым, родственном глюкозе витамином С – защитником организма от губительного влияния свободных радикалов, регулятором свертывания крови, блокиратором воспалений, аккумулятором иммунных процессов. Созревает к концу августа-началу октября. Определяют степень зрелости по насыщенному красно-оранжевому окрасу и твердости. Собирать можно и зимой (не осыпавшиеся, не снятые ягоды держатся на ветках и в морозы), чтобы побаловаться чаем. Но для того, чтобы они принесли полноценную пользу взять их нужно до морозов – вместе с плодоножками – в сухой солнечный день. Просушить термическим (в духовке – на противне) и естественным способом (на мешковине, сетчатом поддоне, картоне в проветриваемом, без сырости помещении – чердак, открытая веранда, летняя кухня). Второй предпочтительней – сохраняется весь комплекс полезных свойств, необходимый для профилактики и борьбы с: бронхиальной астмой; анемией; артритом; неврастенией; урологическими и гинекологическими хворями; пониженным иммунитетом; желчным застоем. Важно!Каждый раз после приема отваров из плодов и листьев шиповника рот нужно прополоснуть чуть теплой чистой водой, зубы – почистить, иначе возникнет риск повреждения эмали.
Источник: ogorod-bez-hlopot.ru