Секреты выбора картофеля для хранения

Готовя картофель к хранению, нужно определиться, какие сорта самые подходящие для этого. Вся картошка хранится долгое время, но не вся выдержит до весны. Многие сорта могут не портиться в течение 1-2 месяцев. Это среднеранние и среднеспелые сорта: «Аврора«, «Рокко«, «Пироль» и так далее. Но эта картошка не будет свежей всю зиму. Среднепоздние и позднеспелые сорта картофеля пролежат в погребе или подвале до весны. Используйте «Чайку», «Явир», «Колобок«, «Славянка«, «Сатурна» и так далее. Какой картофель купить При выборе клубней обращайте внимание на их внешний вид. Они не должны быть увядшими, сморщенными, пророщенными. Если на них есть повреждения от вредителей или пятна, выберите другой сорт. Выбирайте твердый и сухой картофель, круглый и чуть продолговатый по форме. Диаметром от 4 до 8 см. На клубнях раннего сорта не должно быть прилипшей к ним земли, кожура должна быть толстая и прочная, без сильным повреждений. На ней могут быть зеленые бледные пятна, небольшие порезы и вмятины. Это не влияет на качество картошки. Картофель из грядки Чтобы картофель сохранялся свежим до весны, за ним нужно правильно ухаживать. С момента выкапывания растения из земли до хранения проходит 4 этапа. Период лечения В это время клубни дозревают, высыхают и залечивают повреждения, который были получены при выкапывании. После того как вы выкопаете картошку, оставьте ее в земле на 1 или 2 часа (но не дольше, так как иначе кожура может получить солнечный ожог). Перенесите растение под крышу или навес на 10-14 дней. Этот период необходим, чтобы на кожице зажили все механические повреждения. Именно в первые 2 недели картофель активно дышит, что способствует подсыханию всех царапин. Внимание!При низкой температуре (от 10ºС до 13ºС) ранки могут заживать в течение 3-4 недель. Первые 14 дней растению лучше провести в месте с температурой от 13ºС до 18ºС. Влажность должна быть не менее 9%. Охлаждение После периода лечения, начинайте постепенное снижение температуры, в которой находится картофель. В итоге он должен она должна опуститься до 2-4ºС. Самый подходящий режим — убавлять по 0,5ºС в день.
Источник: ogorod-bez-hlopot.ru