Такой похожий и такой разный: выбираем сорта базилика

Базилик – пряность, которую выращивают не только в промышленных масштабах, но и на огородах, даже в комнатных условиях. Культура представлена однолетними травянистыми растениями с богатым видовым разнообразием. На базе типовых разновидностей селекционерами выведено множество сортов. Их главные отличия легли в основу классификаций – по рослости, окрасу, аромату, уходу. Сортовое разнообразие Пряные побеги в сушёном и свежем виде применяют в кухнях разных народов. Сочетание «базилик и орегано» давно стало классикой в кулинарии. Травянистое растение неприхотливо и при стандартном уходе даёт богатый урожай зелени на дачных и приусадебных участках. Множество форм приспособлено к возделыванию в горшках на подоконнике. Главное – наличие тепла и хорошего освещения. Немаловажный нюанс – выбор сорта. Кустики могут сильно отличаться друг от друга. Есть несколько классификаций сортов. За основу взяли отличительные особенности: рослость, окрас, аромат. По первому параметру сорта разделяют на три группы: низкорослые (до 30 см), средней высоты (от 30 до 60 см), высокие (свыше 60 см). По окрасу побегов представителей пряной культуры относят либо к зелёному, либо фиолетовому базилику. По аромату выделяют такие сорта: гвоздичные; перечные; гвоздично-перечные, анисовые ментоловые. Вас может заинтересовать: Пряные травы — выращивание на даче Мы, совсем не замечая, постепенно от природы переходим к химии, производители, что называется, сажают на специи, добавки…Читать далее… ТОП-8 популярных сортов пряной зелени для умеренных широт Селекционеры не прекращают работу по выведению новых форм приправы. При выборе стоит учитывать районированность сорта – приспособленность к агроклиматическим особенностям региона возделывания. Например, представители базилика эвгенольного растут только в странах с мягким климатом, что обусловлено генетикой типового вида. Последний родом из Южной Африки. «Тёмный опал» Сорт представлен однолетними растениями высотой до 40 см. Короткие побеги покрыты средними по размерам листовыми пластинами фиолетового окраса. Листва богата эфирными маслами и фитонцидами. Пряный аромат сохраняет свою интенсивность и в сухом виде.
Источник: ogorod-bez-hlopot.ru