ТОП-5 рецептов маффинов на сметане

Классические маффины пользуются огромной популярностью во всем мире. Воздушные, с пористой шапочкой, нежным тестом и утонченным вкусом кексики в бумажных формочках станут вкусным дополнением к чаю или кофе. Сегодня я поделюсь с вами несколькими вариантами приготовления маффинов из сметаны. Они отличаются сочным и влажным тестом, которое тает во рту. А разнообразие вкусов просто не позволит пройти мимо ни одного рецепта этой простой выпечки. Шоколадные маффины на сметане Насыщенные и влажные шоколадные маффины на сметане — отличная идея завтрака или сладкого перекуса. Их легко готовить, а на выходе получаются пышные американские кексики с невероятным вкусом шоколада. Банановые маффины на сметане Банановые маффины — изысканный десерт, который придется по душе и детям, и взрослым. Воздушное тесто в сочетании с банановой начинкой — взрыв вкуса.  Ингредиенты Бананы – 2 шт.  Яйца – 2 шт.  Молоко – 50 мл  Сметана – 60 г Мука – 320 г  Сахар – 170 г  Разрыхлитель – 2 ч. л. Ваниль – 1 ч. л. Соль – ½ ч. л. Время приготовления: 50 минут Порции: 12 штук Пошаговый рецепт Шаг 1 Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ваниль и соль.  Шаг 2 В отдельной миске порежьте, а затем подавите до пюреобразной массы бананы.  Шаг 3 В чистую емкость разбейте яйца. Соедините с ними банановое пюре. Шаг 4  Вылейте в яично-банановую смесь взбитое топленое сливочное масло. Шаг 5 Вылейте молоко комнатной температуры. Затем — сметану и экстракт ванили. Перемешайте. Шаг 6 Добавьте сухие ингредиенты. Перемешайте.  Шаг 7 Выложите тесто в силиконовые формочки или используйте специальную сковороду для маффинов, предварительно поместив в ячейки бумажные капсулы для выпечки. Шаг 8 Выпекайте кексы в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 – 25 минут. Готовность выпечки можно проверить обычной зубочисткой.  Шаг 9 Перед подачей дайте маффинам остыть. Лимонные маффины на сметане Стоит попробовать эти простые, но невероятно вкусные лимонные маффины — и вы влюбитесь навсегда! Они тают во рту, а необычный привкус лимона обязательно понравится многим любителям изящных десертов.  Ингредиенты Яйца – 3 шт.  Сметана – 250 г Мука – 325 г Разрыхлитель – 2 ч. л.
Источник: vsedeserti.ru