РЕБЕНОК НА КУХНЕ - МАМИН ПОМОШНИК
ВОЗИТЬСЯ НА КУХНЕ БУДЕТ НЕ ТОЛЬКО ПРОЩЕ, НО И ВЕСЕЛЕЕ, ЕСЛИ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ ПРИСОЕДИНЯТСЯ ДЕТИ И ИХ МАЛЕНЬКИЕ СТАРАТЕЛЬНЫЕ РУЧКИ. НУЖНО ТОЛЬКО ЧУТЬ БОЛЬШЕ ВНИМАНИЯ УДЕЛИТЬ РЕБЕНКУ НА КУХНЕ.
ДЕТИ НА КУХНЕ: «А ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ?»
Интерес к тому, что происходит в царстве вкусных ароматов и таинственных действий, малыши начинают проявлять довольно рано — года в два-три. Дети на кухне и этим стоит воспользоваться. Не только для того, чтобы получить бесплатного исполнителя ваших заданий. Когда ребенок на кухне по собственному желанию, ему проще пояснить правила безопасного поведения на кухне и сформировать у него понимание принципов здорового питания. Психологи подсказывают: делая с вами общее дело в непосредственной близости, ваш отпрыск получает навыки командной работы и усваивает семейные традиции.
Потому, если сын или дочь пришли на кухню полюбопытствовать, чем же таким вы занимаетесь, не спешите отправлять их в комнату к игрушкам, книжкам, компьютеру и телевизору, чтобы не болтались под ногами, пока у вас кипит суп. Дайте посильное задание ребенку на кухне — например снимать пенку с того же бульона (конечно, не забывайте контролировать происходящее). И знайте: даже если пока не все получается, эти минуты важны для всей дальнейшей жизни вашего чада.
РЕБЕНОК НА КУХНЕ - В БУДУЩЕМ, ЭТО ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХА
Что же такого важного происходит, когда маленький повар с серьезным видом старательно трет по просьбе мамы морковку?
Специалисты уверяют, что очень много важного. Во-первых, ребенок на кухне знакомится с тем, как появляются те блюда, которые он ест в течение дня. Усваивает, что ничего не возникает из воздуха, — для того чтобы на столе был завтрак, обед и ужин, требуется достаточно много усилий. А если часть из них прилагает он сам — скорее учится ценить свой и чужой труд. Со временем он запоминает и технологию обработки продуктов, особенности их выбора и правила сочетания (хорошо, если их знает и взрослый). Все это пригодится в самостоятельной жизни. Отдельно стоит упомянуть ощущение собственной значимости в семье в сочетании с вниманием родителей — это прекрасно сказывается на самооценке. Исследования показали: дети на кухне, которые принимают участие в приготовлении пищи для семьи, реже едят некачественные продукты и фастфуд, а значит, меньше рискуют нанести вред своему здоровью. Кроме того, они приучены к своевременному полноценному питанию, а не перекусам всухомятку.
Для детей помладше задания типа посолить, поперчить, подать какой-то продукт или очистить его — отличная тренировка мелкой моторики, внимания, чувства равновесия, а со временем и арифметические упражнения. Так, у малыша можно спросить, сколько горошин перца мама бросила в суп. Или усложнить задачу — попросить подсчитать, сколько ложек сметаны для теста понадобится, если взять больше муки? Тем детям, кто постарше, тоже можно помочь усвоить новые знания. Например, о том, что такое энергия и как она связана с калорийностью пищи, — а это физика и биология. Не забудем о географии — откуда родом разные овощи и фрукты, будет интересно уточнить и маме с папой, а потом и устроить тематический ужин с блюдами выбранной страны с детьми на кухне.
ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА, КОГДА ДЕТИ НА КУХНЕ
Проще всего начать готовить на кухне вместе с детьми вкусные и полезные завтраки. Так ребенок на кухне получит все питательные вещества: разбуженный аппетит заставит поесть даже малоежек. Да и с созданием блюд вроде бутербродов справиться несложно, а это значит, что довольный малыш снова захочет повторить свой кулинарный подвиг.
Если ваши с ребенком утренние графики не совпадают — занимайтесь на пару ужином. Чтобы продержаться до полноценного приема пищи, заранее нарежьте овощей и фруктов мелкими кусочками. Немножко легче приноровиться друг к другу на кухне, если вы начнете общие кулинарные опыты в выходные или на каникулах. Так вы уже наработаете нужные навыки и алгоритм совместных действий, что сэкономит немало минут.
Для безопасности ребенка дома, заранее поясните ребенку, что на кухне много углов и опасных предметов. Личный фартук придаст важности вашему юному кулинару, а вас убережет от излишней стирки. Если рост «подмастерья» пока не очень высок, запаситесь устойчивым табуретом, который позволит дотянуться до мойки, полки или плиты. А в завершение вместе наведите на кухне порядок и дайте понять ребенку, что это обязательный ритуал после каждого приготовления пищи.
Со временем ваш помощник сможет выполнять все более сложные задания, а вы убедитесь, что не потратили зря ни минуты, проведенной на кухне с ребенком.
ЧЕМ ЗАНЯТЬ РЕБЁНКА НА КУХНЕ ИЛИ ЗАДАНИЯ ПО СИЛАМ
■ Дети в возрасте до 5 лет могут:
— отламывать, отрывать;
— сворачивать;
— мять пюре;
— намазывать;
— нарезать;
— снимать кожуру или шелуху;
— мыть овощи в дуршлаге;
— смешивать и перемешивать вручную;
— посыпать.
■ Дети в возрасте 8—10 лет способны, кроме перечисленного и под присмотром взрослых:
— разбивать яйца и отделять белки от желтков;
— перемешивать пищу на огне;
— использовать кухонный комбайн;
— натирать продукты;
— нарезать овощи, фрукты и т. д. (используя пластиковый или столовый нож).
Рекомендуем: Как связан цвет и настроение ребенка