Домашние трюфели: побалуйте родных конфетами

Часто возникает ситуация когда хочется чего-то вкусненького, конфет, мороженое или печенье. Выходом из подобной ситуации может стать творческий подход к решению проблемы. Приготовить конфеты или сладкий десерт  дома оказывается можно намного быстрее и дешевле, чем потратить время и средства для похода в супермаркет. Конфеты трюфели в домашних условиях можно приготовить достаточно быстро, тем более что по своим вкусовым качествам такие конфеты будут действительно вкусными. Как приготовить шоколадные конфеты у себя дома Трюфели всегда считались особым сортом лакомства, отличающегося особыми вкусовыми качествами. Несмотря на кажущуюся сложность в изготовлении подобных сладостей, приготовить в домашних условиях трюфели  довольно просто. Основным ингредиентом для трюфелей является шоколад, молочные сливки и сливочное масло. От того, сколько используется при изготовлении конфет сливок и сливочного масла, зависит вкус конфет. В качестве начинки для конфет можно использовать все, что есть под рукой. Это могут быть орехи или цукаты, вишня или другие ягоды. Рецепты приготовления трюфелей настолько разнообразны, поэтому для начинки можно использовать самые разнообразные компоненты, включая даже ликер, коньяк или кофе. При желании приготовить трюфели собственными руками, важно постараться сделать конфеты традиционной, для данного сорта конфет, формы, т.е. схожими на натуральные грибы –  трюфели. Французами принадлежит пальма первенства в создании подобных кондитерских шедевров. Комочки шоколада, схожие на лесные грибы, с ликерной начинкой и лесными орехами, считались вершиной кулинарии в начале XVII века. Конфеты, обвалянные в какао, выглядели как натуральные грибы. Со временем рецепты приготовления трюфелей претерпели изменения, направленные на улучшение внешнего вида  и создание новой, неповторимой  вкусовой гаммы. Сахарная пудра и кокосовая стружка, тертый шоколад или тертые орехи, другие компоненты которые имеют отношение к кондитерским изделиям, прекрасно подойдут для приготовления трюфелей своими руками. Рецепт приготовления трюфелей Вкусовые качества лакомства определяются качеством шоколада.
Источник: vsedeserti.ru