Гуляя по лесу, можно часто встретить красивые круглые грибы, которые получили название дождевиков. Опытные грибники уверяют, что они имеют очень вкусные и полезные плоды, но только при условии правильного их сбора и обработки. В народе гриб дождевик называют пырховкой, заячьей картошкой, головачом, дымчаткой, волчьим табаком, пылевиком. Такое название гриб получил за способность «взрываться» спорами при дозревании. Характерные особенности дождевиков Дождевики относятся к семейству Шампиньоновых, роду Дождевиков. Некоторое время назад их выделяли не просто в отдельный род грибов, а в отдельное семейство. Внешний вид и фото Шляпка и ножка образуют одно плодовое тело, которое выглядит как груша или шар. Ложная ножка ярко выражена: она немного тоньше верхушки. Поверхность может иметь такой окрас: белый; серовато-белый; оттенки желтого; коричневый; оливковый. Вас может заинтересовать: Как отличить настоящие рыжики от ложных грибов ( 28 фото)? Рыжики – популярный в нашей стране лесной деликатес с изысканным вкусом. Своими вкусовыми качествами они не уступают…Читать далее… Вся поверхность обильно покрыта шипообразными наростами. Мякоть молодых грибов белого цвета. По мере взросления она темнеет и принимает оливково-бурый окрас. После созревания спор верхушка гриба открывается, и он выбрасывает споры во внешнюю среду. В зависимости от вида масса может составлять от нескольких грамм до 2 кг. Внешний вид дождевика можно рассмотреть на фото. Морфология (видовые отличия) Отличительными признаками грибов являются следующие видовые особенности: гастеромицеты (споры созревают внутри тела); отсутствие ярко выраженной шляпки; мякоть преобразовывается в споры; покрытие двухслойной оболочкой; наличие ложной ножки. Дождевики редко путают с другими грибами. Исключениями являются лишь лжегрибы. Место распространения Дождевик растет практически везде. Чаще всего он встречается в таких местах: леса; парки; луга; травянистые поляны. Массовый рост приходится на конец лета, после дождей. Но единичные экземпляры можно найти и в начале лета, и глубокой осенью. Съедобность Дождевики относятся к разряду съедобных.
Источник: