Тимьян — ароматное цветущее растение, которое используется как приправа к кулинарным блюдам или для отдушки при изготовлении косметических продуктов: мыла, шампуней, кремов и гелей. Применяют его в производстве вина и спиртовых изделий. Как вырастить тимьян? Неприхотливый кустарник вырастить в открытом грунте на дачном или приусадебном участке несложно. Садоводы и огородники, занимающиеся посадкой зелени и пряностей, находят для тимьяна место на своих грядках или клумбах. В результате они имеют замечательную приправу к столу и лечебное средство для семейной аптечки. Описание В народе эту траву называют по-разному: чабрец, богородская трава, жадобник, боровой перец, лимонный душок. Существует несколько сотен видов тимьяна, в России встречается более 170 разновидностей, которые растут в самых разнообразных местностях: в лесу, в песчаных и глинистых степях, на каменистых склонах и даже на скалах. В зависимости от места обитания тимьян приобрел несколько отличительных особенностей, отражающихся в названии растений: обыкновенный, ползучий, лимоннопахнущий. Основные, то есть общие характеристики, идентичны для всех видов тимьяна. Это невысокий (до 35 см высоты) цветущий кустарник или полукустарник с прямостоячими или ползущими побегами (см. фото): корень тимьяна — стержневой, одеревеневший; стебли и побеги — в основании деревянистые, раскидистые, покрыты волосками; листья — у разных видов тимьяна могут быть различной формы и размеров, жесткие, с гладкими или зубчатыми краями; цветки — собраны в соцветия на концах стеблей в виде шара или конуса, в каждом цветочке имеется по 4 прямостоячих тычинки, лепестки окрашены в розовый, белый или лиловый цвета; плод — коробочка с 4 орешками почти шаровидной формы, слегка приплюснутыми. Период цветения тимьяна — с июня по август, а созревание плодов происходит в конце августа до середины сентября. Основные виды Несколько сотен разновидностей тимьяна делятся на три основные группы по расположению ветвей и побегов, в этих группах растения могут различаться по форме листа и окраске лепестков.
Источник: