Название грибов, которые можно есть сырыми (+27 фото)

Каждый гриб уникален по-своему. Вкус, аромат и цвет – все эти качества делают этот продукт неповторимым. А если еще и приготовить его правильно, то получится и вовсе изысканное блюдо. Однако не всем известно, что некоторые грибы можно есть сырыми, без какой бы то ни было термической обработки. Однако безопасным такое употребление может быть только при соблюдении определенных правил. Виды грибов, которые можно есть в сыром виде Не все сырые грибы можно есть без опаски. Говоря о сыроедении грибов, кто-то, наверняка, первым делом подумает о сыроежках, в силу их названия, и окажется неправым. Запомните!В действительности эти грибочки очень горькие, и от этой горечи во рту крайне сложно избавиться. Поэтому сыроежки перед употреблением нужно обязательно отваривать. А вот грибы из нижеприведенного списка можно есть сырыми, это, в частности: вешенка; шампиньон; трюфель; рыжик; подмолочник (молочай); лисичка; белый гриб. Каждый из этих «грибных» видов заслуживает отдельного внимания и более детального рассмотрения. Вешенки Вешенки – разновидность грибов, местом произрастания которых являются деревья. Вешенки имеют сероватый цвет, хотя встречается также бурый и фиолетово-пепельный оттенок. В сыром виде употреблять можно только их шляпку, поскольку ножки очень твердые. У гриба довольно выраженный вкус и аромат. Причем по своим вкусовым качествам он напоминает опенок. Вас может заинтересовать: Описание белых рядовок и как выглядят эти грибы ( 18 фото)? Рядовки или Tricholoma – грибы, распространенные в лесах России и других стран Северного полушария. Свое название они…Читать далее… Шампиньон Шампиньон, наверняка, знаком каждому без исключения. Это отличное лакомство, которое можно употреблять с хлебом, либо же просто со специями – солью, красным и черным перцем и пр. Сырой шампиньон имеет сладковатый привкус, и ощутимый аромат, который сложно описать словами. Благодаря этим качествам он придает пикантности и, в то же время, изысканности блюдам, для приготовления которых он используется. Трюфель Трюфель – поистине необычный и уникальный гриб. Однако позволить себе столь дорогое удовольствие могут далеко не все.
Источник: ogorod-bez-hlopot.ru