КАК ВЫБРАТЬ ПОСУДУ? ПОСУДА ИЗ КЕРАМИКИ
Из керамической посуды не только приятно есть - в ней удобно готовить и хранить продукты! А как выбрать посуду из керамики? Вы сейчас узнаете!
В зависимости от технологии изготовления (обработка сырья, приготовление керамической массы) и приемов обработки, обжига и украшения поверхностей изделий выделяют такие разновидности посуды из керамики: терракота, майолика, фаянс, фарфор.
1. Терракоту изготавливают из обожженной красной глины (может быть разнообразных «натуральных» тонов - от черного и краснокоричневого до светло-кремового). Терракотовая посуда - это кувшины, миски, кружки, емкости для запекания (горшочки, утятницы и пр.). Ее нельзя ставить на открытый огонь, после мытья терракоту следует хорошо протереть и оставить на воздухе до полного просыхания; при хранении не накрывайте горшочек или утятницу глиняной крышкой (иначе появится неприятный запах).
2. Майолика - изделия из гончарных глин, покрытые яркими цветными глазурями. Из майолики чаще всего изготавливают декоративные блюда, тарелки, вазы.
3. Основу фаянса составляет белая глина. Из фаянса производят самую распространенную в повседневном быту посуду: тарелки, блюдца, чашки, супницы, кувшины и т. д. Она красивая и довольно прочная, не боится перепадов температур.
4. Фарфор производят из глиняной массы. Изделия из него - «парадные» столовые, чайные, кофейные сервизы - отличаются не только красотой, но и термостойкостью.
МИНУСЫ
• Керамика плохо переносит перепад температур, поэтому нагревайте ее постепенно, не используйте холодную посуду для подогрева пищи и не ставьте горячую посуду на холодную поверхность.
• Не покрытые изнутри эмалью стенки горшочков и кастрюль бывает трудно отмыть.
• Не храните долго в керамической посуде жир или мясо - появится неприятный запах.
ПЛЮСЫ
• Глиняные кувшины подходят для хранения жидкостей. Так, молоко в керамическом кувшине не прокиснет 3-4 суток.
• Хранить варенья-соленья в посуде, выполненной из керамики, можно без крышки.
• Такая посуда не вступает в реакцию с пищей, не выделяет вредных веществ при перегреве. Плюс ко всему в ней не образовывается накипь.
Ознакомьтесь со статьями, которые помогут Вам в быту - Как убрать накипь? или Как убрать плесень?, Идеи для интерьера квартиры или Уход за шерстяными коврами, за счет них Вы узнаете секреты ведения легкого быта и сэкономите время для себя - Как заняться йогой и Маски для роста волос в домашних условиях!