Описание, польза и вред шампиньонов (+37 фото)

Большинство любителей грибных блюд встречают шампиньоны только в магазинах. Но бывалые грибники знают, что существует немало мест, где эти деликатесы растут в естественных условиях, от чего они обладают еще более насыщенным вкусом. Накануне тихой охоты начинающему грибнику следует ознакомиться с фото и подробным описанием гриба шампиньона, ведь порой бывает сложно отличить съедобный гриб от ядовитого двойника. Характерные особенности сорта Шампиньон принадлежит семейству Шампиньоновые. Также плод известен под названием печерица. Внешний вид, описание и фото Сейчас нет человека, который бы не знал, как выглядит шампиньон — так как это наиболее распространенный гриб, продающийся в магазинах. Однако стоит понимать, что распознать его лесного собрата не так легко. В зависимости от вида, поверхность гриба может быть буроватого или белого окраса. Молодые особи формируют небольшие гладкие шляпки, которые имеют полушаровидную форму. Вас может заинтересовать: Как распознать гриб с шляпкой и белой ножкой: названия и виды ( 32 фото) Грибы  – замечательный кулинарный продукт, с успехом применяемый для приготовления различных блюд. Наиболее…Читать далее… По мере роста шляпки молодых особей распрямляются и могут принимать распростертую форму. По центру шляпки часто можно заметить небольшой выпуклый бугорок. Кожица гладкая, бархатистая и сухая, часто покрыта маленькими чешуйками. Все разновидности имеют компактные размеры. К примеру, диаметр шляпки настоящего шампиньона варьируется в пределах 8-15 см. Отличительной чертой вида является наличие на ножке широкого кольца, которое имеет грязно-белый или белый окрас. Обыкновенный шампиньон обладает цилиндрической ножкой. Она ровная, но расширяется к низу. Диаметр ножки — 1-2 см, а окрас совпадает с окрасом шляпки либо на тон светлее. Белая мякоть на изломе со временем приобретает красноватый оттенок. Она мясистая и обладает приятным ароматом. На цвет мякоти стоит обратить особое внимание, ведь съедобные виды имеют двойников. Пластинки молодого гриба окрашены в белый цвет, но по мере роста они приобретают сначала розоватый, а затем светло-коричневый оттенок. Пластинки редкие, тонкие и не слишком длинные.
Источник: ogorod-bez-hlopot.ru