Торт “Наполеон” – выбирайте лучший рецепт

Торт Наполеон, вне всяких сомнений, всеобщий любимец. Но сказать, какой рецепт самый лучший, сложно: ведь о вкусах, как известно, не спорят. Да и, наверняка, каждая хозяйка будет отстаивать свой собственный вариант приготовления этого лакомства, утверждая, что он-то и есть «самый-самый». Так какой же способ выбрать и кому отдать пальму первенства? Чтобы не ошибиться, мы предлагаем Вам три различных варианта праздничной выпечки. Надеемся, что они помогут Вам приготовить вкусный торт Наполеон, и один из рекомендуемых рецептов станет для Вас самым лучшим. Кто же автор кондитерского шедевра? Узнать, кто истинный автор рецепта Наполеона, и почему кондитерское изделие носит такое необычное название, установить сейчас уже невозможно. Неизвестна даже примерная дата рождения этого некоронованного императора кондитерского мира. Зато версий его происхождения имеется целых три. Итальянцы убеждены, что торту дал свое имя Неаполь – город, в котором его впервые и создали. Французы считают, что рецепт лакомства придумал не кто иной, как лично сам Наполеон. А русские утверждают, что торт был впервые изготовлен к столетию празднования победы над французским императором. Кто из них прав, неизвестно. Да и не столь важно. Главное, что этот бесспорный фаворит любого праздника все-таки появился на свет и радует своим божественным вкусом уже не одно поколение гурманов. Способ первый – традиционный Этот рецепт можно назвать классическим: заварной крем для него готовится с минимумом масла. Вначале, как водится, пекутся коржи (их, кстати, можно заготовить заранее), а за 10 – 12 часов до торжественной подачи десерта они  пропитываются кремом. Чтобы приготовить слоеные коржи для торта, нужно запастись: 1 пачкой маргарина; 1 стаканом сметаны; 1 яйцом; 2 ст. л. сахара; 4 стаканами муки; 1 чайной ложкой соды (рецепт рекомендует погасить ее в ложке уксуса); щепоткой соли. Для крема понадобятся дополнительно: молоко – 2 стакана; сахар – 1.5 стакана; 2 ст. л. муки; 2 яйца; 100 г сливочного масла; ваниль. Процесс начинается: Нужно рубить ножом охлажденный маргарин с мукой и щепоткой соли до тех пор, пока не сформируется масляная кошка.
Источник: vsedeserti.ru