ПРАВИЛЬНЫЙ ЗАВТРАК ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
ПЕРВЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ ДАЕТ ЗАПАС ЭНЕРГИИ НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ. ВОТ ТОЛЬКО НАЙТИ ВРЕМЯ, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ БЛЮДА ДЛЯ ПОЛЕЗНОГО ЗАВТРАКА, БЫВАЕТ ПРОБЛЕМАТИЧНО. ПРОСТЫМ РЕЦЕПТОМ ИТАЛЬЯНСКОЙ БРУСКЕТТЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ЭКСПРЕСС-ЗАВТРАКА С НАМИ ПОДЕЛИЛАСЬ ИЗВЕСТНАЯ ВЕДУЩАЯ И КУЛИНАРНАЯ ФЕЯ ДАША МАЛАХОВА.
Итальянцы очень любят брускетту — традиционную национальную закуску, и их можно понять. Ее обязательные ингредиенты — перец, настоящий кладезь витамина С; баклажаны, которые отлично выводят холестерин и базилик, помогающий противостоять вирусным инфекциям. Кроме того, приготовить лакомство для полезного завтрака совсем не сложно.
«Чтобы угостить близких чем-нибудь вкусненьким, не обязательно быть опытным кулинаром. Главное — желание и совсем немного времени», — утверждает Малахова и тут же доказывает свои слова, готовя вкусную и полезную брускетту.
РЕЦЕПТ БРУСКЕТТЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
1. Выпекаем в хлебопечке итальянский хлеб по традиционному рецепту. Нарезаем буханку небольшими ломтиками и подсушиваем в аэрогриле, пока не образуется корочка (примерно 5 минут).
2. Натираем корочку хлеба чесноком.
3. Кладем целые перцы в пароварку на 10 мин. Затем вынимаем, очищаем от косточек и кожуры. Нарезаем мякоть овоща небольшими кусочками.
4. Тонкими полосками нарезаем баклажаны и листья базилика (листья лучше предварительно скрутить в трубочки).
5. Соединяем перец, баклажаны и базилик. Заправляем овощи оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.
6. Выкладываем овощи на хлеб. Брускетты готовы!
Ведущая Д.Малахова замужем за венгром Ч.Бакошем. Как удачно выйти замуж?
5 ПРАВИЛ ЗДОРОВОГО ЗАВТРАКА (HEALTHY BREAKFAST)
1) Включите в правильный завтрак - утреннее меню фрукты и овощи - в первой половине дня витамины усваиваются лучше.
2) Молочные продукты во время здорового завтрака пополнят запас белков и минералов. Предпочтите еду с невысоким содержанием жира - организму сложно усвоить полезные вещества из обезжиренных продуктов.
3) Девиз полезного завтрака - Ешьте в меру. Обильный завтрак может стать стрессом для организма.
4) Выбирайте для меню правильного завтрака продукты ярких цветов - радуга на столе вызывает приятные эмоции и стимулирует процесс пищеварения.
5) Первый прием пищи должен проходить в течение часа после сна — это гармонизирует обмен веществ.
Рекомендуем почитать: Здоровая диета