МИФЫ О ДИЕТАХ
СЕГОДНЯ МОДНО ЕСТЬ ЗДОРОВУЮ ПИЩУ - НАПРИМЕР, ДИЕТА ДЖУЛИИ РОБЕРТС. НО СРЕДИ ПРИНЦИПОВ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ «ПРИТАИЛИСЬ» НЕСКОЛЬКО ВРЕДНЫХ ЗАБЛУЖДЕНИЙ. ДАВАЙТЕ РАЗБЕРЕМСЯ С САМЫМИ ИЗВЕСТНЫМИ МИФАМИ О ДИЕТАХ.
1 МИФ О ДИЕТАХ: ОБЕЗЖИРЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - ИДЕАЛЬНЫЙ ИСТОЧНИК БЕЛКА
Похудение без вреда: продукты без жира предназначены для похудения, но не для здоровья. Пройдя процесс обезжиривания, они не могут сохранить свою естественную текстуру. Поэтому для придания товарного вида производители добавляют в них десятки компонентов, и конечный продукт почти несодержит не только жира, но и белка. Поэтому предпочтение стоит отдавать натуральным кисломолочным продуктам, например, кефиру и йогуртам без наполнителей.
2 МИФ О ДИЕТЕ: АНАНАСЫ СЖИГАЮТ ЖИР
Похудение без вреда: не существует ферментов с таким действием. Правда, в ананасах есть протеиназы — вещества, стимулирующие расщепление белка и жиров. Но на стройность это никак не влияет. Смело включайте ананасы в свой рацион питания, но не в качестве жиросжигателя, а как ценный источник витамина С.
3 МИФ О ДИЕТАХ: ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА - СПАСЕНИЕ СЛАДКОЕЖЕК
Похудение без вреда: исследования Всемирной организации здравоохранения доказали, что сахар никаких заболеваний, за исключением кариеса, не вызывает. Единственная опасность в том, что это довольно калорийный продукт. А вот его заменители не так просты. И не только потому, что некоторые из них не менее калорийны, чем сахар. Подсластители могут провоцировать усиление аппетита, и это еще не самое неприятное последствие. Поэтому лучше просто заменить белый сахар коричневым тростниковым и, естественно, знать меру. Норма — 3 чайных ложки в день.
4 МИФ О ДИЕТЕ: РЫБА ПОЛЕЗНЕЕ МЯСА
Похудение без вреда: несмотря на преимущества полиненасыщенных омега-3-жирных кислот в рыбе, они остаются жирами. Например, в 100 г говядины 5 г жира и всего 110 — 140 ккал, тогда как в 100 г жирной рыбы 18 г жира и 220 ккал. Поэтому в своем меню чередуйте мясо и рыбу нежирных сортов.
5 МИФ О ДИЕТАХ: СОЛЬ - БЕЛЫЙ ЯД
Похудение без вреда: много соли — плохо, мало — тоже ничего хорошего. Недостаток натрия в организме приводит к тошноте, рвоте, желудочным спазмам, утомляемости и мышечной слабости. Если вы занимаетесь спортом, обязательно восполняйте запасы соли в организме — при интенсивных физических нагрузках ее уходит много. Кроме того, будьте осторожны с бессолевыми диетами. Максимальная суточная норма потребления соли — 5 г (1 ч. л.).
Текст: К. Стрельцова; Рекомендуем: Лечение соками