Безалкогольные коктейли дома

  Более 200 лет назад был приготовлен первый в истории коктейль в Америке. По рассказам, отвечавшая за съестные припасы в войсках генерала Вашингтона маркитантка решила сэкономить на напитках и офицерам приготовила ром, но с добавлением фруктового сока. Подала бокалы, украшенные перьями петуха, для поднятия боевого духа. Угощение пришлось по вкусу и получило название «Петушиный хвост», по-английски — Cock tail. Хотя утверждать, что все было именно так, никто не берется. Французы, например, считают, что коктейль изобрели они, а испанцы говорят, что все началось с местной сангрии — питья из красного вина и кусочков фруктов.

  Как бы там ни было, сейчас ни одна вечеринка не обходится без коктейлей. Летом, конечно, лучше безалкогольные: замечательно спасают от жажды и помогают остыть. Легко приготовить чайные коктейли со свежими ягодами, травами и сиропами, безалкогольный мохито или Маргариту. Кстати, сиропом, входящим в состав многих коктейлей, можно запастись впрок. Для этого к 750 г рафинированного сахарного песка добавляют пол-литра воды, нагревают на слабом огне, и кипятят пять минут, непрерывно помешивая. Пену снимают ложкой. Горячий сироп процеживают и заливают в сухие, чистые, подогретые бутылки с широким горлом. Хранят сироп плотно закупоренным. Чуть сложнее дома сделать напитки с колотым льдом — понадобятся шейкер и блендер.

 

ЛЕТНИЕ КОКТЕЙЛИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. КАК ДЕЛАТЬ (С ФОТО)?

 

Вкусные коктейли - цветная свежесть! Состав коктейлей...

 

КОКТЕЙЛЬ МОХИТО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ

НА 4 ПЕРСОНЫ: 8 ст. л. мятного сиропа, 6 лаймов, 1 л газированной минеральной воды, лед.
Рецепт приготовления коктейля мохито дома:
  По высоким бокалам разлить сироп, добавить измельченный в блендере лед. Из пяти лаймов выжать сок, процедить через сито. Перелить в бокалы, тонкой струйкой влить воду. Каждый бокал украсить долькой лайма.
  Для приготовления алкогольного мохито вместо воды использовать ром.
  Калорийность порции безалкогольный мохито 90 ккал
  Время приготовления коктейля мохито 25 минут
  Сложность приготовления по рецепту коктейль мохито ★ ★

МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

НА 2 ПЕРСОНЫ: 200г малины, 20 мл сахарного сиропа, 300 мл спрайта, лимон, 2 веточки базилика, несколько цветочков мяты, лед.
Как сделать коктейль малиновый:
  Бокалы наполнить льдом доверху. В блендер сложить малину с базиликом. Выжать туда сок лимона и налить сироп. Взбивать до однородной консистенции. Разлить приготовленный коктейль по бокалам, добавить спрайт, украсить ягодами малины на шпажке и листочками мяты.
  Калорийность порции малинового коктейля 180 ккал
  Время приготовления коктейля из малины 30 минут
  Сложность приготовления по рецепту малиновый коктейль ★ ★

 

«КОСМОПОЛИТЕН»

НА 2 ПЕРСОНЫ: 80 мл водки, 20 мл апельсинового ликера, 30 мл клюквенного морса, лимон, лед.
Как приготовить коктейль дома:
  Из половинки лимона выжать сок. Налить в шейкер водку, ликер, морс и сок лимона. Наполнить шейкер кубиками льда и взбить. Процедить коктейль через сито в охлажденный бокал для мартини. Срезать цедру лимона, украсить бокал. Вместо лимона можно использовать лайм. Если шейкера нет, напиток взбивать в блендере.
  Калорийность порции коктейля космополитен 153 ккал
  Время приготовления коктейля с водкой 10 минут
  Сложность приготовления по рецепту коктейль космополитен

 

«КИР РОЯЛЬ»

НА 4 ПЕРСОНЫ: 250 мл черносмородинового ликера, 1л шампанского брют.
Приготовить коктейль дома, а именно кид рояль:
  На дно высоких бокалов налить ликер, долить шампанское, но не до краев. Соотношение ликера к брюту должно быть 1:3. Размешать и снова долить шампанское. Сразу же подавать к столу. Классический кир делать по такому же принципу, но вместо шампанского брать белое сухое вино.
  Калорийность порции лучшего коктейля 93 ккал
  Время приготовления коктейля с ликером 15 минут
  Сложность приготовления по рецепту кир рояль

  Рекомендуем: Блюда из дыни

Оставить отзыв
^